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Immerso nel verde e con una straordinaria vista sul ghiacciaio del Rosa, l’hotel Monte Cervino dista appena 250 metri dagli impianti di Frachey. L’interno è stato ristrutturato tre volte, di cui l'ultima nel 1998, ponendo particolare attenzione a mantenere inalterata l’accogliente atmosfera di montagna, che da sempre lo caratterizza. Le camere calde e ricche di boiserie, sono tutte provviste di bagno privato e telefono. La cucina curata direttamente dai proprietari predilige le specialità valdostane, e i piatti tipici delle regioni italiane. Il menù è sempre preparato sul momento e conquista per il ricco carrello dei formaggi; una volta alla settimana, inoltre, i piatti preparati sono strettamente valdostani. Quando l’hotel non è al completo il ristorante è aperto anche agli esterni.
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Mare