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All’albergo costruito nel 1964 con modalità antisismica ed inaugurato il 4 Gennaio 1966, è stato dato il nome Hotel Ristorante Grifone in onore dell’emblema della città di Perugia “Il Grifone”.
L’Hotel offre da subito una struttura di lusso al mondo degli affari (vedi sfilate di moda della Luisa Spagnoli, presentazione dei prodotti della Perugina), della politica e della diplomazia.
Dal 1985 la gestione è curata dalla Famiglia Argentari.
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Mare