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Il nostro hotel è stato uno dei primi ad offrire prodotti biologici. Dalla cucina vegetale integrale e vegetariana, come voluta dal Dott. Bruker, escono ogni giorno, come per magia, gustosi piatti macrobiotici ricchi di sostanze nutritive per i nostri ospiti.
Le nostre camere ampie e confortevoli sono complete di tutti i comfort.
Nella nostra cucina usiamo solamente prodotti provenienti da imprese e fattorie ecologiche dell’Alto Adige e Nord Italia; parte delle verdure, erbe aromatiche ed insalata dal nostro orto. Il pane di segale, fatto in casa, con cereali coltivati esclusivamente dai contadini della zona;
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Mare