La Costa si trova nel piccolo borgo medievale di Montefollonico tra Pienza e Montepulciano ed è un'oasi di serenità e raffinata gastronomia. L'edificio risale al 1300, oggi Residenza d'Epoca, titolo conferito dalla regione Toscana agli edifici storici vincolati dalle belle arti. LA COSTA era l'antica fattoria del paese oggi è un charming hotel restaurant ed è stata restaurata mantenendone inalterate le antiche caratteristiche.
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