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Nel 1935 la comunità Pientina eresse un edificio con finalità ludiche, adibito a teatro, che conobbe in quei primi anni, anche grazie al patrocinio del baritono concittadino Benvenuto Franci, momenti di vero splendore. Il Franci infatti diede una mirabile interpretazione inaugurale del "Rigoletto" che fu seguita dalla rappresentazione di altre opere fra cui va menzionato "Il barbiere di Siviglia".
Queste superbe interpretazioni artistiche di Benvenuto, unitamente a quelle del fratello tenore Tommaso Franci, anch'esso prezioso interprete della lirica italiana di quel tempo, diedero lustro e notorietà al teatro che divenne la più elegante sede di spettacoli e grandi serate danzanti del paese fino alla Seconda Guerra Mondiale, quando fu in parte distrutto da una bomba senza essere ricostruito. Nel Dopoguerra l'edificio fu parzialmente ripristinato e trasformato in cinema dai combattenti del paese, questa funzionalità continuò fino agli anni '50.
Caduta in disuso per lunghi anni, la struttura è oggi parte integrante di un progetto ampio di recupero che vede l'intera area circostante pensata e riedificata ai fini della ricezione turistica. La prima fase di questo progetto già compiuta ha portato al recupero completo di detto edificio che viene oggi proposto come hotel e residence moderno e funzionale, con camere, suite ed appartamenti eleganti e raffinati dotati di tutti i servizi e ristorante.
L’Hotel ed il ristorante si affacciano su una splendida e suggestiva piazza che fa da cornice all’intera struttura turistica, e che la proprietà mette a disposizione per organizzare eventi culturali, musicali, ecc.
La serietà e la professionalità dell’Hotel Pienza Residence San Gregorio e del suo staff è confermata dalla Guida Michelin fin dal 1998.
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