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Hotel Relais della Rovere è albergo 4 stelle lusso a Colle Val d'Elsa nel cuore del Chianti. Hotel Relais della Rovere prende il suo nome in memoria del Cardinale Giuliano della Rovere, divenuto poi Papa Giulio II, ricordato anche come mecenate di artisti del calibro di Michelangelo e Raffaello.
L’edificio sorge dalla sapiente ristrutturazione di un’abbazia benedettina del XI secolo, e la villa rinascimentale che Giuliano Della Rovere fece edificare nel 1470.
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