Casali Della Aiola a Castelnuovo Berardenga provincia di Siena

Il castello della Aiola è noto alle cronache sin dal Medioevo e fu una delle più importanti roccaforti della Repubblica Senese nel Chianti. Distrutto dai Fiorentini nel 1554, fu successivamente ricostruito come un'elegante villa in stile tardo-rinascimentale pur conservando intatte alcune caratteristiche dell'antico castello militare. Negli anni '30 la dolcezza di questi colli, l'affascinante storia del Castello e l'ottima esposizione dei suoi vigneti fecero innamorare il Senatore Giovanni Malagodi che acquistò la proprietà e nel corso degli anni vi fece costruire un'ampia e funzionale cantina per la produzione del Chianti Classico, coniugando i metodi di vinificazione tradizionali con le tecniche più moderne e raffinate.
La Fattoria della Aiola si estende per circa 100 ettari tra vigneti specializzati, uliveti e boschi secolari di quercia e castagno producendo attualmente oltre 400.000 bottiglie l'anno.
Nel 1995 la nipote Federica e suo marito Enrico hanno restaurato due antiche case coloniche della tenuta realizzando un incantevole agriturismo che rappresenta l'ideale completamento dell'attività vitivinicola in un'area a forte vocazione turistica come il Chianti.
Dopo un lungo e meticoloso restauro le 7 camere doppie e la junior suite del bed&breakfast di charme “Casali della Aiola”, mantengono intatta l'architettura originale : soffitti a travi e mezzane, infissi in legno di castagno, pavimenti in terracotta, letti di ferro battuto e mobili antichi. Tutte le camere hanno un ingresso indipendente direttamente dal giardino con vista sulle vigne circostanti. Nell'antica stalla ristrutturata viene servita l'abbondante prima colazione ed il vecchio fienile è stato trasformato in un elegante salotto-bar dove si può leggere e gustare i prodotti della Fattoria. La filosofia dei proprietari di far sentire ogni ospite speciale è evidente nel tempo che dedicano nel consigliare itinerari insoliti e ristoranti tipici.
A soli 12 Km da Siena e 45 minuti da Firenze, i Casali della Aiola costituiscono un'ideale base di partenza per comode gite verso i luoghi più belli della Toscana.