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Il nome "Gallo Nero" è il frutto di personali e originali riflessioni di Tonino e Rosa, i vecchi genitori di Loriano, attuale proprietario dell'Hotel insieme alla moglie Sandra e ai figli, Gabriele e Matteo. Il richiamo al gallo è emblematico: la sua cresta rievoca le scogliere di granito che, imponenti e scultoree, a Sant'Andrea degradano fino al mare abbracciando il golfo.
L’albergo nasce nel solco della tradizione di famiglia, continuamente rinnovato mantenendo le caratteristiche tipiche del luogo, in un gioco armonico fra "country e mare". Adagiato sopra un dolce declivio da cui domina la Baia di S. Andrea, è costituito dalla "casa pincipale" e da cinque cottage defilati verso il mare. Circondato da un vasto parco di 15mila mq, il Gallo Nero è sinonimo di vacanza a contatto con la natura: la struttura è parte del contesto solare del paesaggio, all’interno del quale si snoda assecondando l'esuberanza della macchia mediterranea con bordure vaporose di gelsomini, bouganville, ortensie e sterlizie, ma anche banani, palme, mimose, cespugli di rose.
Un sentiero privato di 300 mt attraversa l’intera proprietà e, costeggiando l’orto, conduce al mare.
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Mare