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Il complesso articolato su diverse superfici, offre un'ampia scelta di saloni dove si può organizzare qualsiasi tipo di ricevimento, dai convegni ai matrimoni, interpretando le diverse esigenze. Si consiglia come ricevere gli ospiti, scegliere l'addobbo floreale, la musica, l'arredo per la tavola, ricevere in giardino o sul prato adiacente la grande piscina. Tra le tante soluzioni si organizzano "cene di benvenuto", "cene contadine" e "cene Toscane" realizzate da una cuoca esperta con prodotti dell'azienda e menù presi da antiche ricette di famiglia.
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Mare