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"Una storia millenaria scolpita da uomini che hanno vissuto sempre nel pieno rispetto di regole e tradizioni antiche. Norme non scritte che hanno permesso di preservare l’unico vulcano spento della Toscana."
E’ una sensazione incredibile andare alla scoperta del Monte Amiata che si può individuare da varie angolazioni di un territorio vastissimo che lambisce la Tuscia e l’Umbria che ha visto passare dominazioni di ogni sorta: gli Etruschi, i Romani, i Longobardi, gli Aldobrandeschi, gli Sforza, i Senesi, i Medici. Nonostante questo, nessuno ne ha intaccato lo spirito, il carattere e la magia. E’ rimasta, oggi come allora, un’oasi di tranquillità in un mare di verde. In queste poche parole è racchiusa l’essenza di questa montagna e di questo territorio. Tranquillità e verde sono, infatti, gli ingredienti base per una vacanza sull’Amiata.
La gestione familiare, inoltre, conferisce all’ottima cucina tradizionale toscana, curata dal nostro chef Elvio, i più elevati standard qualitativi, accompagnati dagli antichi sapori e profumi delle castagne, dei funghi, dell’olio, delle zuppe e, non ultimi, dei suoi pregiati vini famosi nel mondo.
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