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La country house «Le Spighe» nasce nel basso maceratese, ai piedi della Val Potenza, che racchiude famosi borghi rinascimentali tra cui San Severino, Treia, Montelupone e Recanati.
La residenza, immersa in una natura incantevole e compresa in una proprietà di circa 50 ettari, appartenuta nel corso dei secoli alla nobile famiglia dei Borghese e poi divenuta degli attuali proprietari, la famiglia Volpini.
Questo affascinante percorso ha dato vita a una tradizione familiare che caratterizza ancora oggi la realtà della Country House, a partire dall’agricoltura e dalla gastronomia tipica del luogo.
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