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A Mogliano (MC), in località Acquevive, ai margini della riserva naturale Giustiniani-Bandini, che circonda l'abbazia cistercense di Chiaravalle di Fiastra ed i resti di Urbs Salvia, immerso in un uliveto rigoglioso, si adagia il complesso "Il salice tra gli ulivi".
Nel mezzo, la "villa Castellani", con il locale-ristorante più raffinato ed elegante del circondario, studiato per le cerimonie importanti, ove, i primi a "sposarsi" sono stati il buon gusto e l'immaginazione, che qui si rincorrono in ogni angolo dei saloni, nel gioco suggestivo degli stucchi, specchiati nel mamo bianco dei pavimenti, tra gli archi, le colonne ed i soffitti a cassettoni; che si esaltano negli arredi, nei corredi e negli addobbi, tra i tavoli della sala ed i banchi del buffet, e che si divertono tra i fornelli nella preparazione dei piatti, spaziando dalla tradizione rivisitata alla cucina creativa.
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Mare