La Struttura nasce nei primi del '900 come casa privata per poi essere adibita in attività alberghiera nel 1988. La sua ubicazione rende particolarmente piacevole il soggiorno. In virtù di ciò i collegamenti da e per l'Hotel Ideal risultano particolarmente facili. Dal 1988 l'Hotel Ideal si è distinto per aver organizzato manifestazioni musicali a livello nazionale per la musica da camera ottenendo una fama pari alla tradizione teatrale di Borgio Verezzi. L'Hotel Ideal è gestito dalla famiglia Tessitore che vanta una tradizione familiare nell'ambito della ristorazione da tre generazioni.
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