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Riaperto in aprile 2004 dopo la completa e accurata ristrutturazione del vecchio Hotel Apollo, l'Albergo delle Drapperie sorge in una palazzina adibita fin dall'Ottocento a taverna e locanda con camere.
La nuova ristrutturazione è stata eseguita con l'intento di ricreare il fascino dell'antica locanda coniugandolo il più possibile
con l'efficenza di oggi.
L'Albergo delle Drapperie è proprio nel cuore di Bologna, in una via dell'Antico Quadrilatero, fra le vecchie botteghe e le bancarelle di un mercato che da più di un secolo offre le sue merci a generazioni di bolognesi e di turisti.
A cento metri c'è la celebre Piazza Maggiore, ci sono le due Torri, ci sono teatri e musei, tutto quello che insomma può interessare turisti più colti ed esigenti; ma vi sono anche i ristoranti, le osterie, i bistrot, i negozi di gastronomia e quelli delle grandi firme della moda.
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